چھوٹے بزنس کامیابی کی کہانی: نیویارک سے نیویارک سے ڈیلی گرینس گرے کیسے

ایک دہائی پہلے، شونا مارٹن 33 سال کی عمر میں تھا اور جب وہ چھاتی کے کینسر سے تشخیص کرتے تھے تو خوفزدہ تھے. ایک مصروف ضمیر اور حصول کے وکیل کے طور پر، وہ کیمیاتھیپی اور سرجریوں کے ارد گرد صرف چند دنوں تک لے گئے.

یہاں تک کہ علاج کے ایک زبردست سال سے گزرنے کے بعد بھی، آسٹن، ٹیکساس کا رہائشی اب بھی پھر سے دوبارہ اور بھی یہاں تک کہ موت کے لئے زیادہ خطرے میں تھا. انہوں نے زہریلا اور ایک سے زیادہ سرجریوں سے جسمانی طور پر ٹوٹا ہوا محسوس کیا.

مارٹن کا کہنا ہے کہ "میں نے اپنے ہاتھوں میں معاملات لینے کا فیصلہ کیا، اور میں اپنے آپ کی صحت کے اپنے سفر میں چلا گیا." بہتر محسوس کرنے کے لئے اس کا مشن اور دوبارہ دوبارہ ہونے سے بچنے کے لۓ اسے کھانے اور بیماری کے درمیان کنکشن کا پتہ چلا، اور اس نے روزانہ سبز سبز کاس پینے شروع کیا اور ایک وینزو غذا کھایا. وہ یاد کرتے ہیں "یہ میرے لئے ڈائل منتقل کر کے بہت تیزی سے آگے بڑھنے کے لئے."

وہ کہتے ہیں کہ سبز وگ کا رس ایک جادو کی طرح محسوس کرتا ہے کیونکہ اس نے اپنے جسم کو غذائی اجزاء کے ساتھ سیلاب کیا. اس کے خاندان نے بھی رسنگ شروع کردی، لیکن چند ماہ کے بعد وہ پریشان ہونے سے انکار کر دیا اور مارٹن سے ان کے لۓ پوچھا. اس نے اس وقت جاری رکھی جب تک کہ اس کا یقین ہے کہ سب تک رسائی حاصل تھی، اور اس نے اس وقت تک تجربہ کیا جب تک کہ اس نے ترکیبیں بھی کھوپڑیوں کو بھی پسند نہیں کیا.

تقریبا تین سال پہلے، مارٹن نے اپنے کیریئر کے راستے سے پوچھ گچھ شروع کردی اور اس کا جذبہ اس کے کاروبار کو ڈیلی گرینس میں تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا. انہوں نے نامیاتی، سرد دباؤ کا رس آپریشن بوٹسٹریپ بوٹسٹریپ کے لئے ایک وکیل کے طور پر کام جاری رکھا اور چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑا، جیسے کہ غیر معمولی سامان کی فراہمی اور اس کے شہر میں تقسیم کے اختیارات کی کمی کی وجہ سے. لیکن ایک سال بعد، وہ قانون چھوڑنے کے قابل تھا اور ہر کسی کو سبز رس لانے پر مکمل طور پر توجہ مرکوز کرتی تھی.

ڈیلی گرینس ایک مقامی کھانے کی کمپنی کا ایک عمدہ مثال ہے جس میں ایک مصنوعات کا خیال ہے جو آسٹن سے باہر نکالا اور اس سے نکال دیا گیا تھا اور اس کے ذریعہ کارکنوں کے بازاروں میں ایک اچھی طرح سے برانڈڈ قومی برانڈ پر ایک چھوٹی سی مصنوعات سے کام کرتا تھا. ، فوڈ + ٹیک آسٹن کمیونٹی کے آرگنائزر.

نئی مارکیٹ میں داخل

مارٹن جانتا تھا کہ جوس مہنگا تھا، خاص طور پر جب مقامی رس کی دکانوں نے فی بیرل $ 10- $ 12 پینے کا الزام لگایا تھا. وہ جانتا تھا کہ اگر پیمانہ پیدا ہو تو یہ زیادہ سستی ہوسکتا ہے. انہوں نے ٹیکنالوجی کی تحقیقات شروع کردی، مزید جاننے کے لئے تقریبا 50 افراد کو سرد بلا رہا تھا.

اس نے ہائی دباؤ پروسیسنگ مشینیں دریافت کی، جس میں بیکٹیریا کو گرمی کی بجائے دباؤ کے ذریعے ہٹا دیا گیا ہے - شیلف زندگی کو بڑھانے کے دوران غذائی اجزاء کے ساتھ رس خام چھوڑنا. یہ سامان مقامی طور پر دستیاب نہیں تھا، لیکن انہیں کسی ایسے شخص کو متعارف کرایا گیا تھا جو دوالہ میں 200 میل دور دور میں سے ایک مشینیں تھیں. مارٹن نے اپنے سامان کے ساتھ رس پیدا کرنے اور اسے کسانوں کی مارکیٹ میں فروخت کرنے کی کوشش کی.

وہ کہتے ہیں "اس نے مجھے اپنے ونگ کے تحت لے لیا اور مجھے وہاں 60 بوتلیں چلانے دیں اور اگلے دن آسٹن کے کسانوں کے بازار میں لے لو." دسمبر 2012 میں اس کے کسانوں کے بازار کی پہلی رات سے پہلے وہ دیر سے تیاری کررہا تھا، اس کے بیٹے اور شوہر نے اسے لیبل کے ساتھ مدد کی. مشکل کام اس کے قابل تھا: "یہ ایک بڑا ہٹ تھا، اور ہم نے فوری طور پر فروخت کیا."

خوردہ اور تقسیم میں توسیع

مارٹن سنگین ہوگئی اور ساتھی کھانے کے کاروباری اداروں کے ساتھ ایک مشترکہ باورچی خانے پایا. وہ پہلے چند مہینوں کو کسی کو ملازمت دینے کے متحمل نہیں ہوسکتے تھے، لیکن ان کی گھر میں مدد تھی. اس کا شوہر ایک برانڈنگ اور پیکنگ ایجنسی کا مالک ہے جو کھانے اور ریستوران پر توجہ مرکوز کرتا ہے، اور ان کے مرضوں اور حصولوں میں ان کے پس منظر نے زمین کے سرمایہ کاروں کو مدد دی. اس نے تیزی سے بڑے رسوں کو خریدا اور اس طرح کے ونیلا، جالپینو اور سیلابرورو جیسے ذائقہ کی ترکیبیں استعمال کی.

اس کا دوسرا مقصد بڑے خوردہ فروشوں پر تعیناتی کو محفوظ کرنا تھا. اس کے پہلے کسانوں کی مارکیٹ کے ظہور کے صرف ہفتے کے اندر اندر، اس نے آسٹن پر مبنی پورے فوڈز کے ساتھ ملاقات کی. مارٹن کا کہنا ہے کہ "ہم نے شیلف کو مار ڈالا جب کسی دوسرے سردی پر زور رس رس کمپنیوں نے ٹیکساس میں سمتل مارا، تو یہ بہت اچھا وقت تھا."

چونکہ مارٹین کی مصنوعات کو ریفریجریشن کی ضرورت ہے، وہ جانتی تھی کہ ریفریجریٹڈ نقل و حمل کے ساتھ اسے ایک ڈسٹریبیوٹر کی ضرورت ہے وہ کہتے ہیں، "ہم صرف ایک ہی ریفریجریٹر ٹرک میں صرف چند اسٹورز سے زیادہ کرنے کے لئے ناممکن ہو جائے گا."

اختیارات محدود ہیں، لیکن یہ کوئی فرق نہیں تھا: جب مارٹن نے پرچون گروسوں کے پاس جانا شروع کیا، تو انہوں نے ان کے پسندیدہ ڈسٹریبیوٹر کو بتایا، لہذا اس نے اپنے آپ کو اپنے آپ کو تلاش کرنے کے بجائے استعمال کیا. وہ کہتے ہیں، "خوردہ فروشوں نے ہم سے زیادہ سے زیادہ تقسیم کرنے والوں کے ساتھ بہت زیادہ وزن اٹھایا ہے، لہذا ان کی درخواست کے ساتھ ہم بہت جلد قومی تقسیم حاصل کرنے کے قابل تھے." "جب ہم ان تقسیم کی گوداموں میں تھے تو، دوسرے خوردہ فروشوں نے ہماری مصنوعات کو ان ہی تقسیموں سے نکالنے کے لئے شروع کردی."

پورے فوڈس نے اس کے ساتھ مل کر قدرتی قدرتی فوڈز انکارپوریٹڈ قائم کرنے میں مدد کی، اور ایک اور اہم ہتھیار، HEB نے اس کی مدد سے کییئ - دو ملک کے سب سے بڑے کھانے کے ڈسٹریبیوٹروں کو قائم کیا. ڈیلی گرینس ڈورا کے نیچرل، ایک چھوٹا ڈسٹریبیوٹر بھی استعمال کرتا ہے. ڈورا کے نیچرلز میں کاروباری ترقی کے نائب صدر کرسٹوفر زیوک کہتے ہیں کہ جوس کی صنعت ایک بہت ہی مسابقتی زمرہ بن چکی ہے، لہذا صحیح ڈسٹریبیوٹر کے ساتھ شراکت داری ڈیلی گرینز جیسے کاروبار کے لئے اہم ہے.

"اگر آپ ایک چھوٹا سا برانڈ ہو تو، آپ کو غلط ڈسٹریبیوٹر پر جانے کے بجائے رات بھر اپنے برانڈ کو تباہ کر سکتے ہیں."

وہ کہتے ہیں کہ "زیادہ تر تقسیم کاروں کو صرف معاملات فروخت کرنے سے پیسہ ملتا ہے، لہذا وہ صرف ٹرک پر ٹننی چاہتے ہیں.""آپ ان کے گودام میں صرف ایک اور چیز بن گئے ہیں، اور اگر آپ کے سسٹم کے ذریعہ آپ کی مصنوعات کی حمایت کرنے کے لئے آپ کو کافی وسائل نہیں ہیں تو آپ ناکام ہو جائیں گے."

وہ کہتے ہیں، ڈورا کے نائٹلز ایک مکمل سروسز براہ راست سٹور ڈیلیوری ڈسٹریبیوٹر ہے جو بہت کم برانڈز کی خدمت کرتی ہے. یہ ان کو یہ یقینی بناتا ہے کہ ان کے برانڈ صحیح جگہوں میں بہترین معاملات کے ساتھ ہیں. انہوں نے کہا کہ ان کی طرح ایک کمپنی کے ساتھ شراکت داری کی طرف سے، "ڈیلی گرینز نے تفصیلی فروخت، معلومات اور اسٹاف اور تجارتی تعلقات تک رسائی حاصل کرنے کے ساتھ ایک توجہ مرکوز، تجارتی فروخت اور تقسیم ٹیم حاصل کی ہے."

ڈیلی گرینز پھول گئے، اور تقریبا ایک سال پہلے مارٹن نے مشرقی آسٹن میں ایک مستقل مینوفیکچرنگ کی سہولت کھلی. اس نے ایک بڑا، تجارتی گریڈ کا رسا خریدا جو رس کی ہر بوتل میں چھ پاؤنڈ کی پیداوار کو کچلتا ہے، جس کے نتیجے میں پھل اور وگیاں نو سروسز ہوتی ہیں. یہ سہولت بھی ایک غذائی اسٹوڈیو ہے جہاں صارفین رس کا ذائقہ کرسکتے ہیں اور سوال پوچھیں گے. اس کی مصنوعات کا سلسلہ جاری ہے، اور اس کی مشروبات اب ملک بھر میں 1000 خوردہ اسٹورز ہیں، بڑے گروسری زنجیروں سے ماں اور پاپ کی دکانوں میں.

مقامات پر غور

مارٹن کا خیال تھا کہ آسٹن اپنے کاروبار کے لئے ایک مثالی مقام تھا، لیکن ان کے بیج سرمایہ کاروں نے (اب مکمل وقت کے کاروباری شراکت داروں) نے ابتدائی طور پر اسے ڈالاس کو آپریشن منتقل کرنے کی کوشش کی.

مارٹن کا کہنا ہے کہ "آسٹن کا ایک چیلنج یہ ڈیرہ کی طرح ایک وسیع شہر نہیں ہے، لہذا شپنگ اور تقسیم ڈلاس سے باہر ہے - ہمیں اپنے بڑے ڈسٹریبیوٹروں کے لئے تیار کرنے کی ضرورت ہے." لیکن اب کہ ڈیلی گرینس نے بہت کچھ حاصل کیا ہے، وہ معاہدے میں ہیں آسٹن صحیح جگہ ہے.

ہیرو کا کہنا ہے کہ آسٹن کھانے کی برادری مارٹن جیسے ادیمیوں کو گراؤنڈ کرتا ہے. انہوں نے کہا کہ "آسٹن خوراک اور ٹیکنالوجی بدعت کے لئے ایک عظیم پلیٹ فارم ہے، کیونکہ لوگ یہاں کھانا پسند کرتے ہیں اور ڈیلی گرینس جیسے نئی چیزوں کی کوشش کرنے کے لئے تیار ہیں." انہوں نے نوٹ کیا ہے کہ جب ڈیلی گرینس سب سے پہلے باہر آئے تو کچھ اس بات کا یقین نہیں تھا کہ آیا لوگ سبز رنگ کے جوس کی بوتل پر اتنا خرچ کرتے ہیں. "لیکن انہوں نے مقامی طور پر ایک صنعت بنائی، اور ڈیلی گرینس اب کاروبار کے لوگوں میں سے ایک ہے جب وہ مشروبات کی صنعت میں آسٹن کھانے کی شروعات کے بارے میں سوچتے ہیں."

واپس کرنا

مارٹن کی اس بات کی تعریف کی جاتی ہے کہ اس کی کامیابی اس کو اپنی کمیونٹی میں واپس لے جانے کی اجازت دیتا ہے. انہوں نے نوجوان کینسر کے زندہ بچنے والوں کے لئے ایک گروپ کا گلابی ربن Cowgirls قائم کیا، اور ان تنظیموں کے لئے فروخت کی ایک٪ 1٪ فراہم کرتا ہے جو نوجوان چھاتی کے کینسر کے زندہ بچنے میں مدد کرتی ہیں. ڈیلی گرینس پورے بچے فائونڈیشن کی بھی حمایت کرتا ہے، جو صحت مند کھانے کو فروغ دینے کے لئے اسکولوں کو وسائل فراہم کرتی ہے.

جیسا کہ وہ تقریبا ایک دہائی میں منفی طور پر منایا جاتا ہے، مارٹن نے ابھی تک سبز رنگ کے پینے کے اپنے روزمرہ ریگمینٹ میں اس کی مکمل بحالی کا اعتراف کیا ہے. اور ڈیلی گرینس کی کامیابی کے ساتھ، وہ ملک میں فلسفہ کو "اپنی وگیاں پینے" لانے میں کامیاب ہیں.

یملی سٹاربک کرون ایک عملے کا مصنف ہے جو ذاتی فنانس کے لۓ ہے بیوکوف . ٹویٹر پر اس کی پیروی کریں emstarbuck اور پر Google+ . اس سے رابطہ کریں [email protected] .

کاروبار شروع کرنے اور چلانے کے بارے میں مزید معلومات کے لئے، ملاحظہ کریں ہماری سائٹ چھوٹے بزنس گائیڈ . آپ کے کاروبار شروع کرنے اور فنانس کے بارے میں سوالات کے مفت، ذاتی جواب دینے کے لئے، ملاحظہ کریں چھوٹا کاروبار بیوکوف کے سیکشن کے سیکشن ایک مشیر پیج سے پوچھیں.

ڈیلی گرینس کے فوٹو سینٹ.