یہ موسم خزاں پر بچانے کے لئے کس طرح بچاؤ

فصلوں کو کسانوں کے بازار یا کراس کی دکان میں منتخب کرنے کے لئے ٹھنڈا درجہ حرارت، رنگا رنگ کے پتے اور پھل اور سبزیوں کی ایک نئی فصل لاتا ہے.

اس نئے فضل کے ساتھ ان موسم خزاں کے کھانے کی اشیاء خریدنے اور انہیں سرد موسم سرما میں آگے بڑھانے کے ذریعے اپنے گروسری بل کو کم کرنے کا موقع ملے گا.

شاندار پیداوار کے لئے اسٹریٹجک خریداری آپ 2014 میں گروسری کی قیمتوں میں مجموعی طور پر اضافے کو فروغ دینے میں مدد کرے گا. اس کے علاوہ، یہ جاننے کے لئے کہ کتنے کھانے کی چیزوں کو خریدنا نہیں ہے کیونکہ وہ آپ کی چوٹی کی قیمتوں کو مارنے سے آپ کو پیسہ بچائے گا.

جب آپ اس موسم خزاں کی خریداری کرتے ہیں تو اس بات کا یقین کرنے کے لئے کچھ سمجھدار حکمت عملی کی پیروی کریں کہ آپ کے بٹوے کو کوئی ہٹ نہیں ملتا.

موسم میں پیداوار خریدیں

موسمی پھل اور سبزیوں کو منتخب کرکے، آپ کو ماحولیاتی طور پر اچھی خریداری نہ صرف، بلکہ آپ بھی پیسہ بچاتے ہیں. اسٹورز اور کسانوں کی مارکیٹوں میں کم قیمتوں میں اضافہ ہوتا ہے تاکہ موسمی پیداوار کے اضافے کو خراب ہونے سے بچائے.

اگرچہ آپ میں رہتے ہیں جہاں موسم بہار کی مصنوعات میں کچھ حد تک فرق آتا ہے، تو آپ اسکواش کے خاندان میں فروخت کرنے پر سبزیوں کو تلاش کرنے میں شمار کرسکتے ہیں. acorn squash، butternut squash، کدو اور موسم سرما اسکواش کے لئے دیکھو. بیٹیاں ہمیشہ موسمی تزئینوں کے لئے اچھی شرط ہے، گلدستھ، بروکولی، آرکچاک، انڈے، ٹرنپس، گھنٹی مرچ، زچینی اور میٹھی آلو کے ساتھ. سلادوں کے لئے، کچھ پالش اور لیٹی پکڑو. ستمبر اور اکتوبر کے پھل میں سیب، ناشپاتیاں، انگور، کینٹولیپ، قابض، انار اور کرینبیری شامل ہیں. اگر آپ خوش قسمت ہیں تو، آپ کو ابتدائی موسم خزاں میں آخری ٹماٹر اور آداب کی فصل پکڑ سکتی ہے.

موسمی پیداوار کی چارٹ اکثر مخصوص علاقوں کے لئے دستیاب ہیں، لہذا آپ کے علاقے کے لئے ایک گائیڈ تلاش کریں، جس سے قومی اوسط سے زیادہ (یا کم) مختلف قسم کی پیشکش کی جا سکتی ہے. مثال کے طور پر، CUESA، ایک غیر منافع بخش پائیدار تنظیم، شمالی کیلنڈرینز کے لئے ایک رہنمائی فراہم کرتا ہے، اور شمالی کیرولینا رہائشیوں کو کرغیز اور کنسولر سروسز کے شمالی کیرولینا ڈپارٹمنٹ پر بھروسہ کر سکتا ہے. یہ جاننے میں بھی مدد ملتی ہے کہ مہینے کے مہینے میں کون سا موسم شروع ہوتا ہے یا آپ کے علاقے میں ختم ہوتا ہے - ابتدائی، درمیانی یا اختتام - تو قیمتوں میں کم از کم جب آپ کسی بھی چیز پر مت چھوڑیں.

موسم خزاں کے موسم کا موسم آپ کے شراب کے مجموعہ کو بحال کرنے کا بہترین وقت ہے. بہت سے انگور نے ستمبر میں وینٹیز کو جاری کیا، جس سے آپ کو معمول کے انتخاب سے زیادہ وسیع طور پر پیش کیا جاتا ہے اگر آپ سال کے اس وقت شراب خرید رہے ہیں.

موسم سرما کے لئے کھانا تیار کریں

ایک بار جب آپ موسم میں پیدا ہونے والی پیداوار میں ذخیرہ کر چکے ہیں، تو آپ کو موسم کے لئے کچھ الگ کر دیا جائے گا. اپنے اپنے جوس بنائیں یا اضافی ٹماٹروں سے باہر چسپاں کریں. اگر آپ کے پاس پانی کی کمی ہے تو، سیب، ناشپاتیاں، ٹماٹر اور کرینبیری جیسے خشک پھل اور سبزیوں کو بعد میں سوادج نمکین مل جائے گی، یا آپ ذائقہ کے فروغ کے لئے ہلکے پھلیاں اور سلاد میں شامل کرسکیں گے. سیب، سیب، ناشپاتیاں، قربت، انار اور آڑو سے باہر اپنے جام اور جیلیوں کو بنانے کے لئے ایک اچھا وقت ہے. شکر گزار کے لئے یا سال کے بعد گھر کے لئے چٹنی تیار کرنے کے لئے کچھ کرینبیریوں کو محفوظ کریں.

اگر آپ کے پاس ایک جڑی بوٹی باغ ہے، تو آپ کی فصل کی آخری حفاظت کو یقینی بنائیں. ذائقہ کو برقرار رکھنے کے دوران تقریبا ایک ہفتے کے لئے اچھا ہوا وینٹیلیشن کے ساتھ ایک سیاہ جگہ میں جڑی بوٹیوں کے نیچے جڑواں رہیں. آپ پانی یا زیتون کے تیل کے ساتھ آئس کیوب ٹرے میں جڑی بوٹیوں کو جڑی بوٹیوں میں منجمد کر سکتے ہیں.

اپنے سیزن میں سے باہر اشیاء کے بڑے بیچوں پر غور کریں. آپ کو بعد میں ان کے اجزاء موسم میں نہیں ہیں جب کھانے کے لئے لفافی ساس، lasagnas، casseroles اور ورزش پر مبنی سوپ منجمد کر سکتے ہیں.

اپنا اپنا بڑھو

موسم گرما کا فضل گزر گیا ہے، لیکن ملک کے بہت سے حصوں میں، ستمبر اگلے فصل میں سبزیوں کو پودے لگانے کے لئے بہت دیر ہو چکی ہے. گھریلو سبزیوں کے ساتھ آپ کی گروسری شاپنگ کو فروغ دینے کا ایک بڑا طریقہ ہے، خاص طور پر لیٹشی اور بروکولی جیسے سلاد اسٹیلوں کی قیمتوں میں سپکیوں کے ساتھ.

اس مہینے کو پودے لگانے کی کیا ضرورت ہے، آپ کہاں رہتے ہیں، لیکن ریاستی ریاست کے زیادہ تر علاقوں کے لئے ارگلا اور پالنا بہترین انتخاب ہیں. دیگر اختیارات میں مٹی، بوک چائے، سرپرست سبزیاں اور لیٹ شامل ہیں. اگر آپ جنوب مشرقی یا جنوب مغرب میں رہتے ہیں تو، کالی اور موڑنے لگانے پر غور کریں. مکھی، جس میں مکئی کا ترکاریاں یا بھیڑ کے لیتا کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، نیو انگلینڈ، مڈویسٹ، شمالی وسطی علاقے اور پیسفک شمال مغرب میں باغوں کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے.

اگر آپ کے پاس بیرونی باغ نہیں ہے تو، جڑی بوٹیوں کو بڑھنے کے لئے دھوپ کھڑکی یا بالکنی کا فائدہ اٹھائیں. ٹھوس، اجملی اور چائیاں آپ کی دیکھ بھال کرنے اور اپنے ذائقہ میں بہت اچھا ذائقہ شامل کرنے کے لئے آسان ہیں.

کیا خریدنے کے لئے نہیں ہے

کچھ اشیاء کی بڑھتی ہوئی اشیاء کی قیمت کے طور پر، آپ ان کی کراس کی فہرست سے ان کو پار کرنا چاہتے ہیں. ڈیل نیوزز کی رپورٹ، اس موسم خزاں کی توقع سے زیادہ اضافہ کے ساتھ، کچھ مقبول فوڈ اشیاء کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے. فہرست میں سنتری، بیکن، چاکلیٹ، پنیر، ڈیلی گوشت، چکن اور مکھن شامل ہے. اس کے علاوہ، موسم گرما سے گوشت کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے.

بورڈ بھر میں خوراک کی قیمتوں میں جولائی 2013 سے گوشت (اپ 9.3٪)، ڈیری (اپ 4.3 فیصد) اور پھل اور سبزیوں (اپ 2 فیصد) میں اضافے کے ساتھ اس سال اضافہ ہوا ہے. کیلیفورنیا اور ٹیکساس میں حالیہ خشک آبشاروں کے ساتھ، پیداوار اور گوشت کے بڑے ذرائع، بالترتیب، صورتحال جلد ہی بہتر بنانے کی امکان نہیں ہے.

پیسہ بچانے کے لئے، pricey کی مصنوعات کے اختیارات تلاش کریں اور فروخت کے دوران اسٹاک کریں. مارگرین مکھن کے لئے کم لاگت کا متبادل ہے، اور نومبر میں آنے والے سیلز کے ساتھ، ترکی آپ کے فریزر میں کافی جگہ حاصل کرنے کے لئے چکن سے زیادہ بہتر انتخاب ہے. ایک میٹھا دانت کے ساتھ صارفین کو چاکلیٹ پر بہترین سودے حاصل کرنے کے لئے ہالووین کی فروخت سے قبل اور بعد میں انتظار کرنا چاہئے.

میلنڈا Szell کی طرف سے تحریری

Shutterstock کے ذریعے اسکواش کی تصویر.